ALIMENTOS TRANSGÊNICOS

ARTIGO

Prof. Daniela Yuri Barbosa de A. Cunha*

ALIMENTOS TRANSGÊNICOS - QUEM SÃO ELES?

Os alimentos transgênicos ou também chamados de alimentos modificados são os alimentos criados em laboratórios com a utilização de genes (código genético ou fragmento de DNA) de espécies diferentes, de animais, vegetais ou até microorganismos.

Estas modificações genéticas surgiram graças à Engenharia Genética, que é uma ciência responsável pela manipulação das informações contidas no código genético dos organismos.

Os primeiros vegetais transgênicos começaram a ser liberados para o plantio na década de 1980, porém ainda há muita polêmica na liberação comercial dos alimentos transgênicos, pois não temos estudos conclusivos que permitam averiguar ou descartar prováveis riscos à saúde dos consumidores.

No mundo todo, pesquisadores e cientistas estão desenvolvendo pesquisas sobre quais são as reais consequências da utilização de alimentos genéticos no organismo humano e no meio ambiente, porém algumas discussões já foram disseminadas.(Veja abaixo):

PONTOS POSITIVOS DOS ALIMENTOS TRANSGÊNICOS

Aumento da produção de alimentos;

Melhoria do conteúdo nutricional e desenvolvimento de alimentos que teriam fins terapêuticos;

Maior resistência e durabilidade na estocagem e armazenamento.

PONTOS NEGATIVOS DOS ALIMENTOS TRANSGÊNICOS

Aumento das reações alérgicas dos alimentos;

As plantas que não sofreram modificação genética podem ser eliminadas pelo processo de seleção natural, pois as transgênicas são mais resistentes às pragas e agrotóxicos;

Aumento da resistência aos agrotóxicos, gerando maior consumo deste tipo de produto;

Apesar de eliminar pragas prejudiciais à plantação, o cultivo de plantas transgênicas pode também matar populações benéficas como abelhas, minhocas e outros animais e espécies de plantas.

Diante de tantas discussões, seja no meio científico ou em organizações governamentais, se faz necessário investir em estudos/pesquisas quanto à real segurança de consumirmos os alimentos transgênicos, para não corrermos o risco de afetar a saúde do ser humano e destruir o nosso meio ambiente.